장사의 신1 장사의 신: 필승 마인드, 입지 선정, 돈 관리 이 책은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것을 담은 책입니다. 저자는 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 경험을 바탕으로, 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개합니다. 이 책에서는 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려줍니다. 이 책은 다음과 같은 세 가지 주제로 구성되어 있습니다. 필승 마인드, 장사 안 되는 가게는 없다. 장사를 시작하고자 하는 사람들에게 필요한 마인드셋과 태도를 설명합니다. 저자는 처음부터 안 되.. 2023. 7. 12. 이전 1 다음
